近日，洋县金水镇周家台村福仁山上一派繁忙景象，农户们细心地清除掉枯枝树叶，翻开黑色的泥土，一个个硕大饱满、黝黑黝黑的猪苓映入眼帘。
“我们周家台山高林密，空气质量好，水资源也合适，土地还肥沃，生态环境、气候条件特别适合猪苓生长。”“可别小看这黑黢黢的‘丑疙瘩’，一斤能卖几十块。”“猪苓3年一收，相比其他农作物活少、麻烦少、产量还高，卖的钱远远超过打工的收入，在自己家门口就能创业致富。”聊起中药材种植，农户们讲得头头是道，脸上挂满幸福的笑容。
猪苓是名贵的中药材，为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核，主要在春、秋二季采挖，药用价值极高，近些年因货源紧张，市场上供不应求，今年一斤卖20元以上。
近年来，金水镇立足生态环境优良、气候条件适宜、药材资源种植经验丰富等有利条件，大力发展猪苓、连翘、香橼、天麻等中药材种植和生态猪、蜜蜂等养殖产业，采用“企业+合作社+种植大户+散农”协作方式，形成“种养一体”模式，带动了全镇养殖种植产业健康发展，让群众实现了稳定增收。
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