“叫花垭”：山头“红”了，日子火了

“因为贫穷，这里曾被称作‘叫花垭’。”在洋县龙亭镇高家沟村，村支书高士军告诉记者，近4年，高家沟村带动全镇辣椒种植从0到1500亩，每亩地平均收入比过去增加两倍，有891户贫困户2000多人从中获益。

“这里适合种辣椒！”

高家沟村位于洋县县城以东12公里处，全村土地面积2521亩，旱地、坡地占了七成多。高士军一直想在村里发展特色种植。

2017年，高士军带头在村上成立了洋县虎头山种植专业合作社并寻求项目，他说：“在一次外地考察中，接触到火锅辣椒时，我就知道机会来了。”很快，通过朋友介绍，他联系上了被称为汉中“辣椒皇后”的齐兴翠。

“这里适合种辣椒！”经过试种，齐兴翠给全村人带来了这个令人振奋的消息。此前，她已在镇巴县从事辣椒种植十余年，经验丰富。“火锅辣椒的生长受海拔、气候、光照的影响，洋县这里种出来的辣椒色泽红亮、辣度达到了16万单位，属于品质非常好的了。”

说干就干，齐兴翠来到高家沟村后，在镇村的大力帮助下，带领技术人员指导村民种植，开办了辣椒烘干厂，并修了5.2公里水泥路。

“干活不累，收入不少”

记者来到山坡上的辣椒产业园时，三三两两的农民正熟练采摘，他们当中许多是老年人。齐兴翠说：“干这个活轻巧，属于干活不累、收入不少的种植项目，七八十岁的老年人也能轻松完成。”

正在采摘的村民庞章顺说：“以前押过红苕、种过花生、点过苞谷，一亩地收入不到1000元，现在种辣椒一亩地收入3000多元，还是种辣椒划算。”

“长势好的，亩产可以达到3000至5000斤。长势矮一些的，亩产至少也有2000多斤。按照每斤辣椒1.4元算，村民每亩平均收入至少3000元。”齐兴翠表示，她会继续加强对村民的技术指导，争取让大家的辣椒全部实现高产。 

 “我们的辣椒供不应求”

其实，大多数村民一开始不愿意种辣椒，怕卖不出去。为打消大家的顾虑，齐兴翠和村民签订了保底收购合同。村民怎么算账都不会亏，这才放心大胆种起了辣椒。

2019年，在苏陕协作项目资金的大力支持下，高家沟村辣椒烘干厂建成投用，村民采摘的辣椒不必晾晒，可以直接卖给厂里，大大提高了劳动效率。

“辣椒主要销往重庆、武汉、西安等地，因为品质好，一直都供不应求，根本不愁卖，希望明年有更多村民种植辣椒。”齐兴翠表示，辣椒采摘期从8月初开始，截至11月12日，全镇辣椒全部采摘完毕并烘干售出。

目前，龙亭镇22个村里，已经有19个村种上了火锅辣椒，村民的日子也像辣椒一样越发红火。